Proceso y Valoración del Prototipo

Dada la necesidad de minimizar el desperdicio de alimentos y que los residuos orgánicos presentan un manejo complejo por la variabilidad de sus características físicas y químicas, se optó por crear una campaña educativa llamada “plato pelao”, la cual consiste en la concienciación de que la mejor forma de contribución a la problemática que se puede generar a partir de este tipo de residuos es no generarlos, es decir se debe apuntar a que los residuos orgánicos cocinados sean minimizados, pues estos interfieren con el potencial de aprovechamiento de los residuos orgánicos crudos. La campaña fue realizada con el slogan “Por un ambiente más sano, dejemos el plato pelao”. Como complemento a la campaña educativa, fue creado un conjunto de prototipos cuyo objetivo está ligado al aprovechamiento de los residuos orgánicos crudos, partiendo desde su generación en la fuente. De esta forma nace TEODORA (Transformador Educativo Orgánico) el cual es un módulo ayudante de cocina que funciona a partir de un solo motor de modo que solo se deban cambiar los tipos de envases para algunos de los electrodomésticos más usados (licuadora, batidora, trituradora, entre otros) ayudando a minimizar espacio. TEODORA cuenta con un compartimiento para el almacenamiento del aceite usado y otro para los residuos orgánicos de forma que se puedan escurrir para disminuir su humedad y el líquido proveniente de ellos, rico en nutrientes, pueda ser utilizado para riego de plantas en la vivienda o jardín. Los residuos de alimentos crudos triturados se mantienen en buenas condiciones y permiten su aprovechamiento de diferentes maneras (alimento para animales, compostaje, generación de biogás, entre otros). Los otros prototipos creados fueron máquinas moledoras de residuos orgánicos, pensadas en el potencial de transformación de este tipo de residuos a compost y mejoradores de suelos. A la primera se le denominó “La Molicleta” cuyo funcionamiento es de bajo costo ya que su sistema se acciona a través de una bicicleta, ahorrando energía eléctrica. La segunda máquina, Moli, fue diseñada para un proceso que se pueda concebir de mayor escala (residuos generados a partir de un grupo de viviendas o comunidad) con un motor potente reciclado de una lavadora. Ambos prototipos pretenden generar un tamaño de residuo adecuado para facilitar su posterior transformación y aprovechamiento y además contribuir al trabajo manual de las personas dedicadas a este oficio